题目内容

蛋白质是生物体内的生命物质，是生命现象的体现者，是原生物的重要组成成分．蛋白质的相对分子质量巨大，如甲壳动物的白蓝蛋白的相对分子质量超过了6000000．蛋白质的结构也非常复杂，种类千变万化，不计其数．

(1)蛋白质分子中含有________、________、________、________四种元素，常含有元素．

(2)蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其通式为________．

(3)氨基酸分子的特点是________．

(4)氨基酸如何形成蛋白质分子？

答案：
解析：

　　答案：(1)C　H　O　N　S

　　(2)

　　(3)至少有一个氨基(－NH2)和一个羧基(－COOH)

　　(4)约20种氨基酸作为原料，根据“基因”信息指令，在核糖体上按特定的顺序和方式将氨基酸拼接、盘折，组装成蛋白质．

　　解析：蛋白质是一种有机物，有机物中都含有C、H两种元素，而生命体中的有机物还含有O元素等，蛋白质种类之所以千变万化，是由于氨基酸之间组合时可以有很多形式，空间结构的变化也可导致蛋白质种类的变化，构成天然蛋白质的氨基酸中，至少有一个氨基和羟基在同一碳原子上．


练习册系列答案
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专家预测本世纪是生命科学研究的昌盛时期，人们将通过学科间的交叉、渗透与合作研究揭示生命现象与本质．研究发现，进入生物体内的氧分子，参与酶促或非酶反应时，可接受1个电子转变为超氧阴离子自由基（02-），O2-既能与体内的蛋白质和核酸等活性物质直接作用，又能衍生为H2O2、羟基自由基（?OH）、单线态氧（1O2，1O2的电子处于激发状态）等．?OH可以引发不饱和脂肪酸脂质（RH）过氧化反应，产生一系列自由基，如：脂质自由基（?R），脂氧自由基（RO?），脂过氧自由基（ROO?）和脂过氧化物（ROOH）．这些含有氧而又比O2活泼很多的化合物，称为活性氧，也有人将它们统归为氧自由基类．
一切需氧生物均能产生活性氧，在机体内有一套完整的活性氧系统（抗氧化酶和抗氧化剂），能将活性氧转变为活性较低的物质，机体因此受到保护．人们利用羟胺氧化的方法可以检测其生物系统中O2-含量，原理是O2-与羟胺（NH2OH）在弱酸性环境中反应生NO2-和一种过氧化物．N02-在对氨基苯磺酸和α-萘胺作用下，生成粉红的偶氮染体，染体在λ=530nm处有显著吸收，且其吸收值（D530）与c（N02-）成正比，从而可计算出样品中的O2-含量．若此时测得c（N02-）=2.500×1O-3mol/L．
（1）请根据测定原理写出有关反应的离子方程式：
NH2OH+2O2-+H+=NO2-+H2O2+H2O
NH2OH+2O2-+H+=NO2-+H2O2+H2O
．
（2）计算该样品c（O2-）=
5.00×10-3mol/L
5.00×10-3mol/L
（假设反应前后体积不变）．
（3）如用羟胺氧化法测定O2-时，将另一产物作为检测物．选择用0.0020mol/L酸性KMn04进行定量分析，量取25mL进行实验．
①请写出其测定原理的反应方程式：
2MnO4-+5H2O2+6H+=2Mn2++5O2↑+8H2O
2MnO4-+5H2O2+6H+=2Mn2++5O2↑+8H2O
．
②是否需要指示剂
否
否
（填“是”或“否”）判断终点，达到终点的标志是
紫色恰好褪去，且半分钟不变色
紫色恰好褪去，且半分钟不变色
．
③在下列操作（其他操作正确）会造成测定结果偏高的是
B、C、D、F
B、C、D、F
．
A、滴定管终点读数时俯视读数           B、锥形瓶用待测液润洗
C、配制好的KMn04有部分变质          D、滴定时发现尖嘴部分有气泡，滴定后消失
E、滴定时锥形瓶中有部分溅出           F、滴定后，发现尖嘴部分挂有一滴
④由方法一测定的结果，推测方法二中酸性KMn04应消耗
12.5
12.5
mL．

专家预测本世纪是生命科学研究的昌盛时期，人们将通过学科间的交叉、渗透与合作研究揭示生命现象与本质．研究发现，进入生物体内的氧分子，参与酶促或非酶反应时，可接受1个电子转变为超氧阴离子自由基（02-），O2-既能与体内的蛋白质和核酸等活性物质直接作用，又能衍生为H2O2、羟基自由基（?OH）、单线态氧（1O2，1O2的电子处于激发状态）等．?OH可以引发不饱和脂肪酸脂质（RH）过氧化反应，产生一系列自由基，如：脂质自由基（?R），脂氧自由基（RO?），脂过氧自由基（ROO?）和脂过氧化物（ROOH）．这些含有氧而又比O2活泼很多的化合物，称为活性氧，也有人将它们统归为氧自由基类．
一切需氧生物均能产生活性氧，在机体内有一套完整的活性氧系统（抗氧化酶和抗氧化剂），能将活性氧转变为活性较低的物质，机体因此受到保护．人们利用羟胺氧化的方法可以检测其生物系统中O2-含量，原理是O2-与羟胺（NH2OH）在弱酸性环境中反应生NO2-和一种过氧化物．N02-在对氨基苯磺酸和α-萘胺作用下，生成粉红的偶氮染体，染体在λ=530nm处有显著吸收，且其吸收值（D530）与c（N02-）成正比，从而可计算出样品中的O2-含量．若此时测得c（N02-）=2.500×1O-3mol/L．
（1）请根据测定原理写出有关反应的离子方程式：______．
（2）计算该样品c（O2-）=______（假设反应前后体积不变）．
（3）如用羟胺氧化法测定O2-时，将另一产物作为检测物．选择用0.0020mol/L酸性KMn04进行定量分析，量取25mL进行实验．
①请写出其测定原理的反应方程式：______．
②是否需要指示剂______（填“是”或“否”）判断终点，达到终点的标志是______．
③在下列操作（其他操作正确）会造成测定结果偏高的是______．
A、滴定管终点读数时俯视读数　　　　　 B、锥形瓶用待测液润洗
C、配制好的KMn04有部分变质　　　　　D、滴定时发现尖嘴部分有气泡，滴定后消失
E、滴定时锥形瓶中有部分溅出　　　　　 F、滴定后，发现尖嘴部分挂有一滴
④由方法一测定的结果，推测方法二中酸性KMn04应消耗______mL．
专家预测本世纪是生命科学研究的昌盛时期，人们将通过学科间的交叉、渗透与合作研究揭示生命现象与本质．研究发现，进入生物体内的氧分子，参与酶促或非酶反应时，可接受1个电子转变为超氧阴离子自由基（02-），O2-既能与体内的蛋白质和核酸等活性物质直接作用，又能衍生为H2O2、羟基自由基、单线态氧（1O2，1O2的电子处于激发状态）等．?OH可以引发不饱和脂肪酸脂质（RH）过氧化反应，产生一系列自由基，如：脂质自由基，脂氧自由基，脂过氧自由基和脂过氧化物（ROOH）．这些含有氧而又比O2活泼很多的化合物，称为活性氧，也有人将它们统归为氧自由基类．
一切需氧生物均能产生活性氧，在机体内有一套完整的活性氧系统（抗氧化酶和抗氧化剂），能将活性氧转变为活性较低的物质，机体因此受到保护．人们利用羟胺氧化的方法可以检测其生物系统中O2-含量，原理是O2-与羟胺（NH2OH）在弱酸性环境中反应生NO2-和一种过氧化物．N02-在对氨基苯磺酸和α-萘胺作用下，生成粉红的偶氮染体，染体在λ=530nm处有显著吸收，且其吸收值（D530）与c（N02-）成正比，从而可计算出样品中的O2-含量．若此时测得c（N02-）=2.500×1O-3mol/L．
（1）请根据测定原理写出有关反应的离子方程式：______．
（2）计算该样品c（O2-）=______（假设反应前后体积不变）．
（3）如用羟胺氧化法测定O2-时，将另一产物作为检测物．选择用0.0020mol/L酸性KMn04进行定量分析，量取25mL进行实验．
①请写出其测定原理的反应方程式：______．
②是否需要指示剂______（填“是”或“否”）判断终点，达到终点的标志是______．
③在下列操作（其他操作正确）会造成测定结果偏高的是______．
A、滴定管终点读数时俯视读数           B、锥形瓶用待测液润洗
C、配制好的KMn04有部分变质          D、滴定时发现尖嘴部分有气泡，滴定后消失
E、滴定时锥形瓶中有部分溅出           F、滴定后，发现尖嘴部分挂有一滴
④由方法一测定的结果，推测方法二中酸性KMn04应消耗______mL．

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