Question

（1）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素．下列维生素中，属于脂溶性维生素的是

a

，（填序号，下同），可用于防治坏血病的是

c

．
a．维生素A      b．维生素B₂   c．维生素C
（2）维生素C的结构简式是，它的分子式是

C₆H₈O₆

．在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有

酸

性；在维生素C溶液中滴入少量酸性KMnO₄溶液，可观察到的现象是

酸性高锰酸钾溶液褪色

．

Answer 1

分析：（1）维生素A属于脂溶性维生素；维生素C可用于防治坏血病；
（2）根据结构简式确定分子式；使紫色石蕊试液变红说明溶液具有酸性；维生素C有还原性．

解答：解：（1）维生素A属于脂溶性维生素；维生素B₂、维生素C属于水溶性维生素；夜盲症是因为缺乏维生素A引起的．坏血病是缺乏维生素C引起的，脚气病、神经炎是缺乏维生素B₁引起的，故答案为：a、c；
（2）维生素C的化学式为C₆H₈O₆；使紫色石蕊试液变红说明维生素C溶液具有酸性；维生素C有还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故答案为：C₆H₈O₆；酸；酸性高锰酸钾溶液褪色．

点评：本题考查维生素的性质，难度不大，注意维生素C有还原性能将碘单质还原为碘离子．