Question

下列说法正确的是（　　）

• A、醋酸纤维、橡胶、腈纶都属于合成高分子化合物
• B、加新制的Cu（OH）₂悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖
• C、油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
• D、向蛋白质溶液中加入浓的Na₂SO₄或CuSO₄溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

Answer 1

分析：A．橡胶有天然物质；
B．加入新制的Cu（OH）₂悬浊液与尿液混合，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基；
C．油脂在碱性条件下的水解是皂化反应；
D．硫酸铜是重金属盐．

解答：解：A．橡胶有天然物质，不是合成高分子化合物，故A错误；
B．加入新制的Cu（OH）₂悬浊液与尿液混合，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，进而说明含有葡萄糖，故B正确；
C．油脂在碱性条件下的水解是皂化反应，酸性条件下水解生成高级脂肪酸，不是高级脂肪酸钠，故C错误；
D．硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质发生变性，变性是不可逆过程，故D错误．
故选B．

点评：本题考查有机物的结构与性质，难度不大，注意把握葡萄糖的检验方法．