题目内容
青苹果汁遇碘水显蓝色,熟苹果汁能和银氨溶液反应析出银,这说明( )
A.青苹果只含淀粉不含糖类
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时葡萄糖合成淀粉
D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
解析 根据题意可知,青苹果中含有淀粉,熟苹果中含有葡萄糖,苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖。
答案 D
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青苹果汁遇碘水显蓝色,熟苹果汁能和银氨溶液反应析出银,这说明( )
A.青苹果只含淀粉不含糖类
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时葡萄糖合成淀粉
D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
解析 根据题意可知,青苹果中含有淀粉,熟苹果中含有葡萄糖,苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖。
答案 D