题目内容


青苹果汁遇碘水显蓝色,熟苹果汁能和银氨溶液反应析出银,这说明(  )

A.青苹果只含淀粉不含糖类

B.熟苹果中只含糖类不含淀粉

C.苹果转熟时葡萄糖合成淀粉

D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖


解析 根据题意可知,青苹果中含有淀粉,熟苹果中含有葡萄糖,苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖。

答案 D


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