题目内容

下列物质遇碘水呈蓝色的是(  )
A、油脂B、葡萄糖C、淀粉D、蛋白质
分析:淀粉遇碘变蓝色,据此解题.
解答:解:淀粉遇碘变蓝色,油脂、葡萄糖和蛋白质遇淀粉不变色,故选C.
点评:本题考查淀粉的性质,题目难度不大,学习中注意相关基础知识的积累.
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