题目内容
下列物质在一定条件下发生水解能生成唯一的产物的高分子化合物是（ ）
| A、纤维素 | B、酚醛树脂 |
| C、麦芽糖 | D、油脂 |
考点：纤维素的性质和用途
专题：糖类与蛋白质专题
分析：A．纤维素是天然高分子化合物，水解产物是葡萄糖；
B．酚醛树脂是合成高分子化合物，在碱性条件下易水解，产物有两种；
C．高分子化合物的相等分子质量大于1万；
D．高分子化合物的相等分子质量大于1万．
B．酚醛树脂是合成高分子化合物，在碱性条件下易水解，产物有两种；
C．高分子化合物的相等分子质量大于1万；
D．高分子化合物的相等分子质量大于1万．
解答：
解：A．纤维素是天然高分子化合物，水解产物是葡萄糖，故A正确；
B．酚醛树脂是合成高分子化合物，在碱性条件下易水解，产物有两种，故B错误；
C．麦芽糖相等分子质量不大，不是高分子化合物，故C错误；
D．油脂相等分子质量不大，不是高分子化合物，故D错误，
故选A．
B．酚醛树脂是合成高分子化合物，在碱性条件下易水解，产物有两种，故B错误；
C．麦芽糖相等分子质量不大，不是高分子化合物，故C错误；
D．油脂相等分子质量不大，不是高分子化合物，故D错误，
故选A．
点评：本题考查高分子化合物及其水解产物的判断，难度不大．要注意酚醛树脂的水解有点超纲．
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