题目内容

合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是

A．油脂         B．阿司匹林     C．矿物质        D．维生素

B

练习册系列答案
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合理选择饮食和良好生活方式，是健康的重要保证，这些都离不开化学知识．
（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验：
实验步骤 实验现象
I．向编号为①②③的3支试管中，分别加入1mL 20%的蔗糖溶液，向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并将这3支试管同时水浴加热约5min 均无明显现象
II．取试管①和②，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾 未见砖红色沉淀
Ⅲ．取试管③，先加入
NaOH溶液
NaOH溶液
调溶液pH至碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾		 试管③中观察到
产生砖红色沉淀
产生砖红色沉淀
结论：证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应．
（2）下列有关营养物质的说法中，正确的是
a
a
（填选项序号）．
a．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
b．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
c．过多摄取油脂会发胖和患心血管疾病，尽量不吃油脂
d．糖类、油脂、蛋白质只含C、H、O  3种元素．
本题为选做题，包括A、B两题．选学《化学与生活》模块的考生答A题，选学《有机化学基础》模块的考生答B题，每位考生只可选做1题．若两题都作答，则以A题计分．
A．《化学与生活》
（1）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①生产水泥的主要原料是黏土和
石灰石
石灰石
（填名称）．
②有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）实际上不是硅酸盐材料，而是一种
塑料
塑料
．（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）
③上海世博会中国馆用到一种涂料-氟碳涂层聚酯（FEP），它的单体为CF3-CF=CF2，这种涂料具有
热塑性
热塑性
（选填“热塑性”或“热固性”）．
④玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能，它属于
复合
复合
材料（选填“合金”或“复合”）．
（2）人体健康与食品、药物等关系密切．
①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取
维生素
维生素
（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．
②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内
碘
碘
含量过高，会引起甲状腺疾病．
③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为
氨基酸
氨基酸
（写名称）．
④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式
HCO3-+H+=CO2↑+H2O
HCO3-+H+=CO2↑+H2O
．
⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是
阿司匹林
阿司匹林
（选填“青霉素”或“阿司匹林”）．
（3）洁净安全的生存环境更是健康的保障．
①为确保上海世博会期间城市空气质量优良率达到95%以上，世博会期间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是
d
d
．
a．可吸入颗粒物（PM10）   b．NO2浓度     c．SO2浓度    d．CO2浓度
②自来水可利用漂白粉来杀菌消毒，其能杀菌消毒的原因（用化学反应方程式表示）是
Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
．
③垃圾的无害化处理常用的方法包括卫生填埋和
封闭式
封闭式
焚烧．
④人们为追求时尚而把头发染成各种各样的颜色，常见的染发剂有植物染发剂、无机染发剂和
合成
合成
染发剂（选填“有机”“合成”或“复合”）．
B．（1）具有明显现象的官能团特征反应常被用来鉴定化合物．
①欲区分CH2=CH2和CH3CH3，应选用
b
b
（填字母）．
a．NaOH溶液       b．溴水    c．银氨溶液
②欲区分HCHO和HCOOH，应选用
c
c
 （填字母）．
a．KMnO4溶液    b．银氨溶液    c．Na2CO3溶液
③欲区分和，应选用
a
a
 （填字母）．
a．FeCl3溶液     b．NaOH溶液    c．AgNO3溶液
（2）在有机化学中，同分异构是普遍存在现象．分子式为C4H9OH的有机物共有
4
4

种．其中，一种有机物通过消去反应可转变为2-丁烯，请写出该消去反应的化学方程式
H3CCH2CH（OH）CH3
 浓硫酸 
.
△
CH3CH=CHCH3+H2O
H3CCH2CH（OH）CH3
 浓硫酸 
.
△
CH3CH=CHCH3+H2O
；另一种有机物的核磁共振氢谱图（1H核磁共振谱图）中显示一个峰，请写出该有机物的结构简式如下：
．
（3）A是石油裂解气的成分之一，A的某一同系物E的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平．现以A为主要原料合成C6H12O2，其合成路线如图所示：

回答下列问题：
①A的结构简式为：
CH3CH=CH2
CH3CH=CH2
．
②B、D分子中的官能团名称分别为
羟基
羟基
、
羧基
羧基
．
③写出B的同类别的同分异构体的结构简式：
． 
④写出B→C的化学方程式：
2CH3CH2CH2OH+O2
催化剂
.
△
2CH3CH2CHO+2H2O
2CH3CH2CH2OH+O2
催化剂
.
△
2CH3CH2CHO+2H2O
．

合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是


  1. A.
    油脂
  2. B.
    阿司匹林
  3. C.
    矿物质
  4. D.
    维生素

合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是

A．油脂B．阿司匹林C．矿物质D．维生素

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