题目内容

下列说法比较合理的是（）
A．果汁喝起来味美香甜，痛快解渴，因为它的营养成分要比水果含量高
B．酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的
C．经常从事长跑训练的运动员，应多吃一些含铁丰富的食物，因为这样有利于血红蛋白的合成，维持正常的血红蛋白水平，预防缺铁性贫血
D．早晨起床后没有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃

【答案】分析：A．果汁喝起来味美香甜是因为加入了甜味剂；
B．食物的酸碱性并非指味觉上的酸碱性，也不是指化学上所指的溶液的酸碱性，而是指食物在体内代谢最终产物的性质来分类；
C．血红蛋白中含有铁；
D．早餐对人体上午活动所需能量意义重大，应吃好吃饱．
解答：解：A．由于水果在榨汁过程中，营养成分会流失，故果汁不比水果营养价值高，故A错误；
B．食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，而不是根据口感和味觉，故B错误；
C．血红蛋白中含有铁元素，多吃一些含铁丰富的食物可预防缺铁性贫血，故C正确；
D．早餐对人体上午活动所需能量意义重大，应吃好吃饱，不吃容易生病，故D错误．
故选C．
点评：本题考查营养均衡、食物的酸碱性、微量元素的作用等，题目难度不大，注意食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，而不是根据口感和味觉．