题目内容
（2012?海南）下列说法正确的是（ ）
分析：A、日常生活中的白糖，冰糖以及红糖的主要成分就是蔗糖，它也是食品中常用的甜味剂；
B、依据苏打、小苏打的成分分析判断；
C、煤气的成分为一氧化碳和氢气；
D、植物油属于油脂是高级脂肪酸甘油酯．
B、依据苏打、小苏打的成分分析判断；
C、煤气的成分为一氧化碳和氢气；
D、植物油属于油脂是高级脂肪酸甘油酯．
解答：解：A、日常生活中的白糖，冰糖以及红糖的主要成分就是蔗糖，它也是食品中常用的甜味剂；食用白糖的主要成分是蔗糖，故A正确；
B、小苏打的成分是碳酸氢钠，碳酸钠的俗称为苏打，故B错误；
C、煤气是碳和水蒸气高温反应生成的，煤气的成分为一氧化碳和氢气，故C错误；
D、植物油属于油脂，是高级脂肪酸甘油酯，含不饱和烃基，故D错误；
故选A．
B、小苏打的成分是碳酸氢钠，碳酸钠的俗称为苏打，故B错误；
C、煤气是碳和水蒸气高温反应生成的，煤气的成分为一氧化碳和氢气，故C错误；
D、植物油属于油脂，是高级脂肪酸甘油酯，含不饱和烃基，故D错误；
故选A．
点评：本题考查了糖类组成和性质，物质俗称的记忆，煤气组成分析，油脂结构的掌握，题目较简单．
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