Question

近年来大豆异黄酮（结构如下图）引起了营养与医学界广泛关注，它对于人体健康有着重要的作用。关于大豆异黄酮的叙述错误的是(    )

A.可以和溴水反应                         B.在碱性条件下容易发生水解

C.分子中有两个苯环                      D.1 mol大豆异黄酮可以和2 mol NaOH反应

Answer 1

B

解析：大豆异黄酮中有酚羟基，可以与溴水与2 mol NaOH反应，所以只有B项不正确，因为该分子不能水解。