题目内容
植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是（ ）
| A、将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏 |
| B、先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离 |
| C、将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解下来，然后再蒸发 |
| D、将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂挥发出来 |
考点：油脂的性质、组成与结构
专题：有机化学基础
分析：利用相似相溶原理，油脂易溶于有机溶剂，然后利用沸点不同进行蒸馏分离．
解答：
解：A．油脂不溶于水，故A错误；
B．油脂易溶于有机溶剂，然后利用沸点不同进行蒸馏分离，故B正确；
C．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故C错误；
D．隔绝空气加热，会使油脂分解变质，故D错误．
故选B．
B．油脂易溶于有机溶剂，然后利用沸点不同进行蒸馏分离，故B正确；
C．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故C错误；
D．隔绝空气加热，会使油脂分解变质，故D错误．
故选B．
点评：本题考查油脂的性质、组成与结构，比较基础，侧重对基础知识的巩固，明确油脂易溶于有机溶剂是解题的关键，注意对基础知识的理解掌握．
练习册系列答案
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某饱和一元醇和饱和一元醛的混合物共3g，跟足量银氨溶液完全反应（醛被氧化成羧酸）后，可还原出16.2g银，下列说法正确的是（ ）
| A、一定是甲醛 |
| B、可能是乙醛 |
| C、混合物中醇和醛的质量比为1：4 |
| D、混合物不可能由甲醇和甲醛组成 |
下列说法正确的是（ ）
A、反应2Mg+CO2
| ||||
| B、pH=4的0.1mol?L-1的NaHA溶液中：c（HA-）＞c（H+）＞c（H2A）＞c（A2-） | ||||
| C、实验表明，相同温度下，液态纯硫酸的导电性强于纯水．已知液态电解质都能像水那样自身电离而建立电离平衡，且在一定温度下都有各自的离子积常数．25℃时，纯硫酸的离子积常数K和水的离子积常数Kw关系为K＜Kw | ||||
| D、标准状况下，22.4 L氯气与足量氢氧化钠溶液反应转移的电子数为6.02×1023 |
下列有关说法正确的是（ ）
| A、CaCO3（s）=CaO（s）+CO2（g）室温下不能自发进行，说明该反应的△H＜0 |
| B、镀铜铁制品镀层受损后，铁制品比受损前更难生锈 |
| C、N2（g）+3H2（g）?2NH3（g）△H＜0，其他条件不变时升高温度，反应速率V（H2）和氢气的平衡转化率均增大 |
| D、溴水中有下列平衡Br2+H2O?HBr+HBrO，当加入硝酸银溶液后，溶液颜色变浅 |
下表中物质的分类组合完全正确的是 （ ）
| A | B | C | D | |
| 酸 | H2CO3 | CH3COOH | NaHCO3 | HCl |
| 碱 | Mg（OH）Cl | Na2CO3 | Fe（OH）3 | NaOH |
| 盐 | BaSO4 | CuSO4?5H2O | NaH2PO4 | Na2S |
| 氧化物 | H2O | H2O2 | CuO | KO2 |
| A、A | B、B | C、C | D、D |
下列反应中，调节反应物的用量和浓度，可以改变反应产物的是（ ）
| A、硅与氢氟酸反应 |
| B、铁粉与硫粉混合加热 |
| C、Al2O3与强碱反应 |
| D、二氧化碳与氢氧化钠溶液反应 |
将一块镁铝合金溶于盐酸后，再加入过量NaOH溶液，所得的溶液中主要存在的离子是（ ）
| A、AlO2-、OH-、Na+、Cl- |
| B、Na+、OH-、Al3+、Cl- |
| C、AlO2-、OH-、Mg2+、Cl- |
| D、Na+、Mg2+、Al3+、Cl- |
