Question

下列叙述中错误的是

1. A.
   饮食中摄入的油脂越多越好
2. B.
   鸡蛋清遇浓硝酸颜色变黄
3. C.
   可用碘酒检验米汤中的淀粉
4. D.
   油脂有保护内脏器官的作用

Answer 1

A
饮食中摄入的油脂越多越好会产生高血压高血脂，鸡蛋清遇浓硝酸颜色变黄这是蛋白质的特性。可用碘酒检验米汤中的淀粉，碘单质与淀粉变蓝，油脂有保护内脏器官的作用。