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油脂的结构简式可以表示为:                    ,油脂中含有较多不饱和脂肪酸成分的甘油酯,常温下,一般呈       态,通常称之为       ,含较多饱和脂肪酸成分的甘油酯,常温下,一般呈       态,通常称之为      

,液、油、固、脂肪

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