Question

下列食品造假事件中，一定涉及到化学变化的是（　　）

• A、用过氧化钠（强氧化性）漂白莲子做月饼
• B、用酒精、香精、色素配制成的“葡萄酒”
• C、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺合成“奶粉”
• D、用黄色燃料制成的玉米馒头

Answer 1

考点：物理变化与化学变化的区别与联系

专题：物质的性质和变化专题

分析：A、过氧化钠利用强氧化性，将有色物质漂白；
B、从有没有新物质生成的角度来分析；
C、从有没有新物质生成的角度来分析；
D、从有没有新物质生成的角度来分析；

解答： 解：A、过氧化钠的漂白原理是：利用其强氧化性，将有色物质漂白成无色物质，在此过程中有新物质生成，故为化学变化，A正确；
B、用酒精、香精、色素配制成的“葡萄酒”，只是得到这三者的混合物，没有新物质生成，故不是化学变化，B错误；
C、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺合成“奶粉”，只是得到这三者的混合物，没有新物质生成，故不是化学变化，C错误；
D、用黄色燃料制成的玉米馒头，只将黄色燃料和面粉混合在一起，得两者的混合物，没有新物质生成，故不是化学变化，故D错误；
故选A．

点评：有新物质生成的才是化学变化，把握住定义要点是解题的关键，难度不大．