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β-紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料,它经多步反应可合成维生素 A1。

下列说法正确的是(  )

A.β-紫罗兰酮可使酸性 KMnO4 溶液褪色

B.1 mol中间体 X最多能与3 mol H2发生加成反应

C.维生素 A1 易溶于NaOH 溶液

D.β-紫罗兰酮与中间体X互为同分异构体


解析:本题考查有机化学基础知识,考查官能团的性质、反应类型及同分异构体的判断与书写。A项,β-紫罗兰酮中含有碳碳双键,可使酸性高锰酸钾溶液褪色,正确;B项,1 mol中间体X最多可与3 mol H2加成(含碳碳双键和醛基)正确;C项,维生素A1中没有能与氢氧化钠溶液反应的官能团,故不正确;D项,β-紫罗兰酮与中间体X的分子式不相同(碳原子数不相等),故二者不可能是同分异构体。

答案:AB


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