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有机分子的的样品,经科研人员研究发现:该有机分子相对分子质量较小,能溶于水,含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析,这份样品很可能是 ( )
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互联网上报道:“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血,影响着人的身体健康和智力,对孕妇和儿童危害尤其严重”。我国政府已启动了“酱油补铁工程”。这里的铁是指( )
A.氧化铁
B.四氧化三铁
C.铁单质
D.铁元素
为了维持生命和健康,人要从食物中摄取营养素,下列物质中不属于营养素的是
A.葡萄糖
B.乙醇
C.水
D.芝麻油
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中,富含蛋白质的是
A.豆腐
B.甘蔗
C.白菜
D.猪油
缺铁主要会引起( )
A.侏儒症
B.骨质疏松症
C.甲亢
D.贫血
已知糖类、油脂和蛋白质提供的能量分别为17.2 kJ·g
-1
、39.3 kJ·g
-1
和18 kJ·g
-1
,下面是花生米和小麦中几种营养素的含量表,
糖类
油脂
蛋白质
其他
花生米
24%
39%
26%
11%
小麦
76%
2%
11%
11%
试计算:
(1)比较500 g小麦和500 g花生米的能量大小。(假设能量能被完全释放)
(2)我们平时所吃的植物油之一就是花生油。将花生米加工后用机器压榨,约有85%的油脂可成为商品花生油。某食品厂购买了100吨花生米,他们可生产多少吨商品花生油?
维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人,缺乏的维生素是
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
下列有关人体必需化学元素的说法错误的是
A.氟摄入过多可能导致氟斑牙
B.成人碘含量过高会引起甲状腺疾病
C.儿童缺锌会影响骨骼、牙齿的生长
D.过量服用补铁剂可造成胃肠道出血
下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是
关 闭
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