题目内容
下列关于油脂的叙述不正确的是( )A.油脂属于酯类 B.油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层
C.油脂没有固定的熔沸点 D.天然油脂大都是单甘油酯
解析：油脂属于酯类中的高级脂肪酸甘油酯，不溶于水，比水密度小，由于是混合物，故没有固定的熔沸点，天然油脂大都是混甘油酯。
答案：D
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下列关于油脂的叙述不正确的是（ ）
| A、油脂都不能使溴水褪色 | B、油脂属于酯类 | C、油脂无固定的熔沸点 | D、油脂在一定条件下能发生皂化反应 |