题目内容

B
食物油是指高级脂肪酸和甘油生成的酯；而石蜡油是指石油炼制过程中的一些烃类物质。
练习册系列答案
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区别植物油和矿物油的方法是（）
A．加酸性KMnO4溶液振荡B．加NaOH溶液煮沸
C．加新制Cu（OH）2煮沸D．加溴水，振荡
分析某油脂水解所得的高级脂肪酸时，只测定出两种不饱和脂肪酸，已知原油脂的碘值为116 g(碘值是指与100 g油脂加成时消耗碘的克数)。则此油脂的结构是(   )
 
下列物质水解后只能得到一种产物的是                    
A．纤维素
B．油脂
C．蔗糖
D．蛋白质
人类在地球上的活动（主要指煤和石油的利用），致使一年内产生CO2 200亿吨。若植物把这些CO2完全转化为淀粉，每年生产的淀粉最接近?
A．60亿吨B．120亿吨?
C．200亿吨D．400亿吨?
某学生做麦芽糖的还原性实验，取2mL0.5mol?L-1的CuSO4溶液和2mL0.5mol?L-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0mL的10%麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（　　）
A．麦芽糖溶液太浓?B．加热时间不够?
C．CuSO4溶液不够量?D．NaOH溶液不够量?

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