题目内容
下列不属于蛋白质变性的是（ ）
| A、鸡蛋白溶液中加入硫酸铵溶液变浑浊 |
| B、用福尔马林溶液浸泡动物标本 |
| C、用波尔多液（含CuSO4等）防治作物病虫害 |
| D、医院用加热法消毒医疗器械 |
考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题：
分析：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性．
能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有机溶剂化学物质、重金属盐等；
能使蛋白质变性的物理方法有加热（高温）、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等．
能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有机溶剂化学物质、重金属盐等；
能使蛋白质变性的物理方法有加热（高温）、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等．
解答：
解：A．鸡蛋白溶液中加入硫酸铵溶液发生盐析变浑浊，故A正确；
B．福尔马林的成分是甲醛，甲醛能使蛋白质发生变性，故B错误；
C．CuSO4是重金属盐，能使蛋白质发生变性，故C错误；
D．加热能使蛋白质发生变性，故D错误．
故选A．
B．福尔马林的成分是甲醛，甲醛能使蛋白质发生变性，故B错误；
C．CuSO4是重金属盐，能使蛋白质发生变性，故C错误；
D．加热能使蛋白质发生变性，故D错误．
故选A．
点评：本题考查蛋白质的变性，难度不大，了解蛋白质变性的常用方法，从而得出正确的结论，注意蛋白质变性是不可逆的．
练习册系列答案
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把6mol A气体和5mol B气体混合放入4L密闭容器中，在一定条件下发生反应：3A（g）+B（g）?2C（g）+xD（g）经5min达到平衡，此时生成C为2mol，测定D的平均反应速率为0.1mol/（L?min），下列说法中正确的是（ ）
| A、A的平均反应速率为0.15mol/（L?min） |
| B、恒温达到平衡时容器内压强为开始时的85% |
| C、B的转化率为10% |
| D、平衡时A的浓度为0.8mol/L |
；△H1乙醇分子结构中的各种化学键如图所示，下列关于乙醇在各种反应中断键的说法正确的是（ ）
| A、与醋酸、浓硫酸共热时断裂① |
| B、在空气中燃烧时断裂④⑤ |
| C、和金属钠反应时断裂② |
| D、在Cu催化下和O2反应时断裂②③ |
下列说法错误的是（ ）
| A、向粗盐溶液中滴加盐酸和BaCl2溶液，产生白色沉淀，则说明粗盐中含有SO42- |
| B、向精盐溶液中滴加盐酸和BaCl2溶液，无明显现象，则说明精盐中不含SO42- |
| C、向蒸馏水中滴加稀HNO3和AgNO3溶液，产生白色沉淀，则说明蒸馏水中含有Cl- |
| D、向自来水中滴加稀HNO3和AgNO3溶液，产生白色沉淀，则说明自来水中含有Cl- |
已知某物质X能发生如图转化：X
Y
Z
A，下列有关上述转化关系中物质及其反应的叙述不正确的是（ ）
| O2 |
| ① |
| O2 |
| ② |
| H2O |
| ③ |
| A、若X为N2或NH3，则A为硝酸 |
| B、若X为S或H2S，则A为硫酸 |
| C、若X为非金属单质或非金属氢化物，则A不一定能与金属铜反应生成Y |
| D、反应①和一定为氧化还原反应，反应一定为非氧化还原反应 |
蓝色的氮化硅硬度大、熔点高、性质稳定，根据性质推测，它不可能的用途是（ ）
| A、制备光导纤维 |
| B、制汽轮机叶片 |
| C、制永久性模具 |
| D、制造柴油机 |