题目内容
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糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质，下列叙述正确的是 | |
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A． |
植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
B． |
动物油皂化反应基本完成的现象是反应后静置，反应混合物不分层 |
C． |
葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
D． |
将硫酸钡加入蛋白质溶液中，蛋白质会凝结，凝结后不能在水中溶解 |
答案：B
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下列说法不正确的是（ ）
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糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必须的三大基本营养物质，下列叙述正确的是（ ）
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