题目内容
6．1摩某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2摩相同的物质．下列物质中：①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉④
⑤
⑥
⑦
符合题意的物质可能是（ ）
| A． | ②⑤⑥⑦ | B． | ②④⑤⑦ | C． | ①②⑤⑦ | D． | ①④⑤⑥ |
分析 含有肽键、卤原子或酯基的有机物能发生水解反应，1mol某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2mol相同的物质，说明水解生成的有机物中含有两种官能团，以此解答该题．
解答 解：①蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，且生成物是1：1，故错误；
②麦芽糖水解只生成葡萄糖，故正确；
③淀粉最终水解只生成葡萄糖，但1mol淀粉水解生成nmol葡萄糖，故错误；
④
水解生成两种物质，分别是HOCH2CH2OH、HOOCCOOH，且为1：1，故错误；
⑤
水解只生成CH3CH（OH）COOH一种物质，故正确；
⑥1mol
水解生成2mol3，4，5-三羟基苯甲酸，故正确；
⑦
水解生成CH3CH（NH2）COOH，为一种物质，故正确；
故选A．
点评 本题考查有机物结构和性质，为高频考点，明确官能团及其性质关系是解本题关键，侧重考查物质的水解反应，明确物质中存在的官能团及其有机物断键和成键方式即可解答，为易错题．
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