下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述正确( )①吃馒头.多咀嚼后有甜昧属于水解反应②不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑属于水解反应③醇与所有酸的反应都是酯化反应④油脂是高级脂肪酸和甘油经酯化化反应生成的酯⑤油脂都不能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色⑥天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸⑦凡分子组成符合Cn(H2O)m� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

14．下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述正确（　　）
①吃馒头，多咀嚼后有甜昧属于水解反应
②不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑属于水解反应
③醇与所有酸的反应都是酯化反应
④油脂是高级脂肪酸和甘油经酯化化反应生成的酯
⑤油脂都不能使溴水和酸性KMnO₄溶液褪色
⑥天然蛋白质水解的最终产物均为α-氨基酸
⑦凡分子组成符合C_n（H₂O）_m的化合物都属于糖类．

A．

①③④

B．

①④⑥

C．

④⑤⑥

D．

①④⑦

分析 ①吃馒头，多咀嚼，淀粉水解生成葡萄糖；
②不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑，蛋白质发生颜色反应；
③醇与酸发生酯化反应生成酯、水；
④油脂是高级脂肪酸甘油酯；
⑤油脂中油含碳碳双键；
⑥天然蛋白质含-CONH-；
⑦分子组成符合C_n（H₂O）_m的化合物不一定为糖类物质．

解答解：①吃馒头，多咀嚼，淀粉水解生成葡萄糖，发生水解反应，故正确；
②不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑，蛋白质发生颜色反应，不是水解反应，故错误；
③醇与无机非含氧酸不能发生酯化反应，与乙醇和HBr反应生成溴乙烷，故错误；
④油脂是高级脂肪酸甘油酯，则油脂是高级脂肪酸和甘油经酯化化反应生成的酯，故正确；
⑤油脂中油含碳碳双键，油能使溴水和酸性KMnO₄溶液褪色，故错误；
⑥天然蛋白质含-CONH-，可发生水解，且水解的最终产物均为α-氨基酸，故正确；
⑦分子组成符合C_n（H₂O）_m的化合物不一定为糖类物质，如HCHO为醛类，故错误；
故选B．

点评本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意常见有机物的组成、结构、性质及有机反应等，综合性较强，题目难度不大．

练习册系列答案

	A．	NaNO₂是氧化剂
	B．	氧化剂与还原剂物质的量之比为1：1
	C．	NH₄Cl中的氮元素被氧化
	D．	每生成1 mol N₂转移的电子的物质的量为6 mol

5．摩尔质量是指单位物质的量的物质所具有的质量，已知N_A为阿伏加德罗常数的值，请回答下列问题：
（1）已知NH₃的相对分子质量为17，则NH₃的摩尔质量为17g/mol．
（2）已知一个铁原子的质量为b g，则铁原子的摩尔质量为b•N_Ag/mol．
（3）已知a g某气体中含分子数为b，则该气体的摩尔质量为$\frac{a{N}_{A}}{b}$g/mol．

2．

有机物的结构可用“键线式”简化表示，如：CH₃一CH=CH-CH₃可表示为

，有一种有机物X的键线式如图所示．
（1）X的分子式为C₈H₈；
（2）有机物Y是X的同分异构体，且属于芳香族化合物．则Y的结构简式是

；
（3）Y在一定条件下可生成高分子化合物，该反应类型属于加聚反应．

9．下列溶液中物质的量浓度为1mol•L^-1的是（　　）

	A．	将40g NaOH溶解在1L 水中
	B．	将22.4LHCl气体溶于水配成1L溶液
	C．	将1 L10mol•L^-1的浓盐酸加入9L水中
	D．	将10gNaOH溶解在少量水中，再加蒸馏水直到溶液体积为250mL

1．烃C₆H₁₄的各种同分异构体中，所含甲基数和它的一氯代物的数目之间的关系如下所述，其中正确的是（　　）

	A．	2个甲基，能生成4种一氯代物		B．	3个甲基，能生成3种一氯代物
	C．	3个甲基，能生成5种一氯代物		D．	4个甲基，能生成5种一氯代物

8．写出下列物质的分子式：
（1）