Question

【题目】下列有关说法正确的是

A.蚕丝、羊毛、棉花的成分都是蛋白质

B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应

C.向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液，产生盐析现象

D.蛋白质在紫外线的照射下将会失去生理活性

Answer 1

【答案】D

【解析】

A.蚕丝、羊毛的成分是蛋白质，棉花的成分是纤维素，故A错误；

B.蛋白质溶液为胶体，能产生丁达尔效应，故B错误；

C.Cu2+为重金属离子，能使蛋白质变性，故C错误；

D.照射紫外线，能使蛋白质变性，失去生理活性，故D正确。

答案选D。