题目内容
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下列说法不正确的是 | |
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A． |
蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
B． |
米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质 |
C． |
油脂、乙醇是人体必需的营养物质 |
D． |
水果因含有酯类物质而具有香味 |
答案：C
解析：
解析：
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A项，蛋白质水解最终得氨基酸；B项，淀粉在唾液中酶的作用下水解生成葡萄糖；C项，乙醇不是人体必需的营养物质；D项，水果中含有多种酯类物质，而具有香味． |
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