维生素C(分子式为C6H8O6)具有较强的还原性.放置在空气中易被氧化.其含量可通过在弱酸性溶液中用已知溶液的I2溶液进行滴定.该反应的化学方程式如下: C6H8O6+I2C6H6O6+2HI 现欲测定某样品中维生素C的含量.具体的步骤及测得的数据如下.取10mL 6mol·L-1CH3COOH.加入100mL蒸馏水.将溶液加热煮沸后放置冷却.精确称取0� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

维生素C（分子式为C₆H₈O₆）具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知溶液的I₂溶液进行滴定。该反应的化学方程式如下：

C₆H₈O₆+I₂C₆H₆O₆+2HI

现欲测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下。取10mL 6mol·L^－1CH₃COOH，加入100mL蒸馏水，将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取0．2000g样品，溶解于上述冷却的溶液中，加入1mL淀粉指示剂，立即用浓度为0．05000mol·L^－1的I₂溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗21．00mLI₂溶液。

（1）为何加入的CH₃COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用？

（2）计算样品中维生素C的质量分数。

（1）煮沸是为了除去溶液中溶液的O₂，避免维生素C被O₂氧化，冷却是为了减缓滴定过程中维生素C与液面上空气接触时被氧化的速度。

（2）=92．40%

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A．上述反应为取代反应

B．维生素C在酸性条件下水解只得到1种产物

C．维生素C的分子式为C₆H₇O₆

D．维生素C不可溶于水，可溶于有机溶剂

新鲜水果、蔬菜．乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：下列说法正确的是
A．	上述反应为取代反应
B．	滴定时碘水应放在碱式滴定管中
C．	维生素C的分子式为C₆H₁₀O₆
D．	维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：

下列说法正确的是

A．上述反应为取代反应 B．滴定时碘水应放在碱式滴定管中

C．维生素C的分子式为C₆H₁₀O₆ D．维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好