题目内容
9.下列物质水解的最终产物为葡萄糖的是( )| A. | 纤维素 | B. | 蛋白质 | C. | 乙酸乙酯 | D. | 酶 |
分析 A.纤维素水解生成葡萄糖;
B.蛋白质水解生成氨基酸;
C.乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇;
D.酶属于蛋白质,蛋白质水解生成氨基酸.
解答 解:A.纤维素属于多糖,水解生成单糖葡萄糖,故A正确;
B.蛋白质的基本结构单元为氨基酸,所以蛋白质水解最终生成氨基酸,故B错误;
C.乙酸乙酯水解,CH3COOC2H5+H2O$?_{△}^{酸}$CH3COOH+CH3CH2OH生成乙酸和乙醇,故C错误;
D.酶属于蛋白质,蛋白质水解生成氨基酸,故D错误;
故选A.
点评 本题考查物质的水解,题目难度不大,注意基础知识的积累,掌握糖类相关知识是解答该题的关键.
练习册系列答案
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