Question

10．下列物质中，既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应的是（　　）

• A． 葡萄糖
• B． 氨基乙酸
• C． 淀粉
• D． 碳酸钠

Answer 1

分析 既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应的物质有：两性化合物（如Al₂O₃、Al（OH）₃等）、弱酸的铵盐（如（NH₄）₂CO₃等）、弱酸的酸式盐（NaHCO₃、NaHS等）、单质（如Al）、氨基酸、蛋白质等，据此分析．

解答 解：A、葡萄糖是多羟基的醛，既不能和酸反应也不能和碱反应，故A错误；
B、氨基乙酸中含有氨基显碱性、羧基显酸性，故既能和盐酸反应又能和NaOH反应，故B正确；
C、淀粉中的官能团为-OH，既不能和酸反应也不能和碱反应，故C错误；
D、碳酸钠为弱酸盐，只能和盐酸反应，和NaOH 不反应，故D错误．
故选B．

点评 本题考查了元素化合物的性质，题目难度不大，明确物质的性质是解本题的关键，注意总结中学常见的既能与酸反应又能与碱反应的物质．