题目内容
味精的结构怎样？它具有怎样的性质？____________________________________________________________________
味精的结构式为：
学名谷氨酸钠。由于含有显酸性的官能团—COOH和显碱性的官能团—NH2，它具有两性。
练习册系列答案
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．下列有关木糖醇的叙述中不正确的是（ ）
，它是一种水溶性的维生素，缺乏VC会使人患上坏血病．切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉和碘水的混合溶液，会发现混合溶液蓝色褪去，这说明新鲜水果中的VC具有
它最不可能具有的性质是（ ）
右图是一种新型无机材料的结构示意图，它含有B和N两种元素，具有与石墨类似的片层结构．有关该无机材料用途的叙述，正确的是（ ）| A、是一种坚硬耐磨的材料 | B、是高温润滑材料、导电材料 | C、是生产化学纤维的原料 | D、不能确定 |