题目内容
为保证加酶洗衣粉洗涤效果，应注意（ ）
分析：因为温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性，所以加酶洗衣粉中的酶不是简单的直接添加到洗衣粉中，而是通过特殊的化学物质将酶层层包裹起来与洗衣粉的其他成分隔离开．要想使洗衣粉中的酶发挥催化作用，应该先用温水溶解洗衣粉，使隔离层遇水溶解，包裹在其中的酶就能迅速发挥催化作用了．
解答：解：A．酶是蛋白质，高温易变性，用沸水溶解洗衣粉，会使酶失去活性，故A错误；
B．酶是蛋白质，遇强氧化剂易变性，用含氯较高的自来水，会使酶失去活性，故B错误；
C．酶是蛋白质，其它洗涤剂如有强氧化性或强碱性，会使酶变性失去活性，故C错误；
D．室温时用软水先溶解洗衣粉，隔离层遇水溶解，包裹在其中的酶就能迅速发挥催化作用了，故D错误．
故选D．
B．酶是蛋白质，遇强氧化剂易变性，用含氯较高的自来水，会使酶失去活性，故B错误；
C．酶是蛋白质，其它洗涤剂如有强氧化性或强碱性，会使酶变性失去活性，故C错误；
D．室温时用软水先溶解洗衣粉，隔离层遇水溶解，包裹在其中的酶就能迅速发挥催化作用了，故D错误．
故选D．
点评：本题考查学生生活中常见有机物的性质，是化学和生活结合的题目，难度不大．
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