题目内容
蛋白质的特征反应有哪些？如何区别棉织品和毛织品？
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蛋白质的特征反应有两个：一个是蛋白质与浓硝酸在微热条件下作用呈黄色；二是蛋白质灼烧有烧焦羽毛的特殊气味。
棉织品属于纤维素，毛织品成分属于蛋白质。可抽取两种织品线头，灼烧有烧焦羽毛气味的为毛织品，另一种则为棉织品。
练习册系列答案
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蛋白质的特征反应有哪些？如何区别棉织品和毛织品？
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蛋白质的特征反应有两个：一个是蛋白质与浓硝酸在微热条件下作用呈黄色；二是蛋白质灼烧有烧焦羽毛的特殊气味。
棉织品属于纤维素，毛织品成分属于蛋白质。可抽取两种织品线头，灼烧有烧焦羽毛气味的为毛织品，另一种则为棉织品。