题目内容
下列叙述中不正确的是（ ）。
A．加热或紫外线照射可使蛋白质变性
B．往蛋白质溶液中加入饱和（NH4)2SO4，蛋白质析出，再加入水不溶解
C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会导致中毒
D．蛋白质和浓硝酸作用时发生显色反应，如果浓硝酸溅在皮肤上，皮肤会显黄色
【答案】
B
【解析】硫酸铵溶液能使蛋白质盐析，盐析是可逆的，选项B不正确，其余都是正确的，答案选B。
练习册系列答案
相关题目
25℃时，向AgCl的白色悬浊液中依次加入等浓度的KI溶液和Na2S溶液，观察到的现象是先出现黄色沉淀，最后生成黑色沉淀．已知有关物质的颜色和溶度积如下表：
|
下列叙述中不正确的是（ ）
| A、过滤时，漏斗下端要紧贴接液烧杯内壁 | B、蒸馏时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶支管口? | C、分液时，分液漏斗下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出 | D、蒸发结晶时应将溶液蒸干，然后停止加热 |
氯气是一种化学性质很活泼的非金属单质，下列叙述中不正确的是（ ）
| A、红热的铁丝在氯气里剧烈燃烧，生成棕褐色的烟 | B、通常情况下，干燥的氯气能与Fe反应 | C、纯净的H2能在Cl2中安静地燃烧，发出苍白色火焰，集气瓶口呈现雾状，H2和Cl2的混合气体光照时，迅速化合而爆炸 | D、有大量的氯气泄露时，用肥皂水浸湿软布蒙面，并迅速离开现场 |
关于元素周期表，下列叙述中不正确的是（ ）
| A、周期表中的族分为：主族、副族、第 VIII族和零族 | B、周期表中的周期分为：短周期、长周期和不完全周期 | C、57-71号元素放在同一位置，称为镧系元素，所以它们全部互为同位素 | D、由长、短周期元素共同组成的元素族称为主族（除零族外） |