题目内容
油脂的硬化是油脂进行了( )
①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应 ⑤皂化反应
A．①②③ B．②③⑤ C．②③④ D．③④⑤
C
【解析】
试题分析：油脂的氢化，就是在催化剂的作用下油脂和氢气发生加成反应，(氢化反应同时也是还原反应)，不饱和高级脂肪酸甘油酯就变成了饱和的高级脂肪酸甘油酯，即把油变成了脂肪，油脂的氢化得到的脂肪也叫硬化油。
考点：油脂的结构和性质。
导学教程高中新课标系列答案
小学课时特训系列答案A、B、C、D均为含苯环的化合物，且相对分子质量B＞A＞C，已知有机物A的分子式为C7H6O3，A分子中苯环上只有两个官能团，且苯环的一氯代物只有两种结构，A能与碳酸氢钠反应产生气体。
（1）A能与碳酸氢钠反应，写出该化学方程式：
________________________________________________________________________；少量A与下列试剂反应的反应类型、现象描述都正确的是________________。
| 试剂 | 反应类型 | 实验现象 |
a | 浓溴水 | 取代 | 产生白色沉淀 |
b | 氯化铁溶液 | 加成 | 溶液变成红色 |
c | 酸性高锰酸钾溶液 | 还原 | 溶液紫色变浅 |
d | 新制氢氧化铜(加热) | 氧化 | 产生红色沉淀 |
（2）有机物B在浓硫酸存在下，分子间相互作用生成一种环状酯，结构如下图所示：
则有机物B的结构简式为________________，等物质的量的B与钠、氢氧化钠、碳酸氢钠完全反应，消耗钠、氢氧化钠、碳酸氢钠的物质的量之比为________。
（3）D和B互为同分异构体，且苯环上的一氯代物只有两种。D不与碳酸氢钠反应，能与钠、氢氧化钠反应，等物质的量D消耗钠、氢氧化钠的物质的量之比为23，则D的结构简式(只写一种)：________________________________________________________________________。
（4）1 mol A和1 mol C完全燃烧，消耗氧气的质量相等，且1 mol C能与1 mol Na完全反应，写出含碳原子个数最少的C的结构简式：____________________。
。下列说法正确的是( )
