Question

用酒精消毒的原理是（　　）

A．使蛋白质溶解

B．使蛋白质变性

C．使蛋白质盐析

D．使蛋白质水解

Answer 1

分析：乙醇能使蛋白质变性，从而杀死细菌．

解答：解：乙醇能使蛋白质变性，从而杀死细菌．
故选B．

点评：本题考查蛋白质的变性，难度不大，注意掌握乙醇能使蛋白质变性．