Question

分析用石灰水保存鲜蛋的原理如下： (1)石灰水是碱性物质，能渗入蛋内和酸性物质反应，防止酸败； (2)石灰水是电解质溶液，促使蛋白质凝聚； (3)石灰水显弱碱性，有杀菌能力； (4)石灰水能与鲜蛋呼出的CO2生成CaCO3薄膜，起保护作用．其中正确的是
[　　]
A．	(1)(2)
B．	(1)(2)(3)
C．	(3)(4)
D．	(2)(3)(4)

Answer 1

答案：C