Question

13．日常生活中遇到的很多问题都涉及化学知识，下列有关说法正确的是（　　）

• A． 医用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒
• B． 人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解
• C． 若两种二肽互为同分异构体，则两者的水解产物不一致
• D． 棉、麻、蚕丝、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO₂和H₂O

Answer 1

分析 A．工业酒精中含有甲醇；
B．蛋白质能水解生成氨基酸；
C．两种二肽互为同分异构，水解产物可能是相同的氨基酸；
D．棉、麻属于纤维素，羊毛属于蛋白质，合成纤维是以小分子的有机化合物为原料，经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物，分子中出C、H元素外，还含有其它元素，如N元素等．

解答 解：A．工业酒精中含有甲醇，甲醇是有毒的，故A错误；
B．蛋白质能在人体中水解生成氨基酸，故B正确；
C．两种二肽互为同分异构，水解产物可能是相同的氨基酸，如一分子甘氨酸和一分子丙氨酸形成的二肽中有两种，但二肽水解时的产物相同，故C错误；
D．棉、麻属于纤维素，含有C、H两种元素，完全燃烧只生成CO₂和H₂O；羊毛属于蛋白质，含有C、H、O、N等元素，完全燃烧除生成CO₂和H₂O，还有其它物质生成；合成纤维是以小分子的有机化合物为原料，经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物，分子中出C、H元素外，还含有其它元素，如N元素等，完全燃烧除生成CO₂和H₂O，还有其它物质生成，故D错误．
故选B．

点评 本题考查糖类蛋白质的性质和工业酒精，明确物质的成分和酒精是解题的关键，题目难度不大，注意基础知识的掌握．