Question

蜂王浆是一种保健品，化学成分复杂．10-羟基-2-癸烯酸是蜂王浆特有的天然不饱和脂肪酸，又称为“王浆酸”，是鉴定蜂王浆质量的重要指标．下列有关王浆酸的说法正确的是（　　）

A．分子式为C₁₀H₂₀O₃

B．结构中只含有两种官能团

C．能使酸性高锰酸钾溶液褪色

D．同分异构体中不可能同时含有羧基和醛基

Answer 1

分析：10-羟基-2-癸烯酸为HOCH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH=CHCOOH，含-OH、-COOH、C=C，结合醇、烯烃、羧酸的性质来解答．

解答：解：A.10-羟基-2-癸烯酸为HOCH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH=CHCOOH，分子式为C₁₀H₁₈O₃，故A错误；
B．分子中含-OH、-COOH、C=C三种官能团，故B错误；
C．分子中含-OH、C=C，均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C正确；
D．分子中含-OH、C=C，其同分异构体中可以含-CHO，即同分异构体中可能同时含有羧基和醛基，故D错误；
故选C．

点评：本题考查有机物的官能团及其性质，熟悉常见的官能团及醇、烯烃、羧酸的性质即可解答，题目难度不大．