题目内容
褪黑素是一种内源性生物钟调节
剂,在人体内由食物中的色氨酸转化得到。
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下列说法不正确的是
A.色氨酸分子中存在氨基和羧基,可形成内盐,具有较高的熔点
B.在色氨酸水溶液中,可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出
C.在一定条件下,色氨酸可发生缩聚反应
D.褪黑素与色氨酸结构相似,也具有两性化合物的特性
【解析】A.正确。
氨基酸形成内盐的熔点较高。B.正确。氨基酸在等电点时,形成内盐,溶解度最小,易析出晶体。C.正确。D.错误。褪黑素的官能团为酰胺键,结构不相似。
本题是一道有机题,考查了氨基酸的性质,特别是等电点的应用,同时能在辨认、区别色氨酸和褪黑素的官能团。
【答案】D
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