题目内容

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（  ）
A．KB．CaC．Al D．Fe
B
钙的含量在人体中缺少的话，会引起骨质疏松。
练习册系列答案
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下图为市售某品牌香肠的配料表，下列对应关系正确的是
A．苯甲酸——发色剂
B．白砂糖——疏松剂
C．食用盐——调味剂
D．亚硝酸钠——防腐剂
下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品名
×××
配料
鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬汁、食盐、甜蜜素、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等
保质期
240天
生产日期
标于包装袋封口上
 
（1）富含蛋白质的是___________________ 。
（2）富含糖类的是_____________________ 。
（3）富含油脂的是_____________________ 。
（4）富含维生素的是                  。
（5）属于着色剂的有                   。
（6）属于调味剂的有                    [。
（7）属于防腐剂的有                   。
（8）属于疏松剂的有                   。
下列元素中，属于人体生命活动必需的常量元素是 （    ）
A．CaB．FeC．ZnD．I
下列说法中正确的是                                                             
A．食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质
B．只有不法商贩才使用食品添加剂
C．不使用食品添加剂的纯天然食品最安全
D．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害
下列做法符合食品安全要求的是
A．在食盐中加适量乳酸锌以防止儿童缺锌
B．用聚氯乙烯（PVC）材料作为食品保鲜膜
C．制作膨化食品时可加入过量的膨松剂硫酸铝铵
D．加工香肠时可加入过量的亚硝酸钠使其呈现亮红的颜色
下列说法正确的是
A．麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症
B．毒品就是有毒的药品
C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》
D．麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂
（8分）现有：①铁锅②鸡蛋③白酒④乙烯。根据所学知识，请你在上述四种物质中选择合适的物质填入下列空格中（填编号）。
(1)可以作为水果催熟剂的是　　　　　　　；(2)含有乙醇的是　　　　　　　；
(3)在潮湿的空气中会生锈的是　　　　　　；(4)富含蛋白质的是　　　　　　。
下列属于食用天然色素的是（ ）
A．胭脂红B．柠檬黄C．辣椒红D．日落黄

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