题目内容
【题目】下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 （ ）
A. 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质
B. 蔗糖在人体内水解产物只有葡萄糖
C. 纤维素和淀粉互为同分异构体
D. 利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂
【答案】D
【解析】
A. 蛋白质是由碳、氢、氧、氮、硫、磷等元素组成的物质，A错误；
B. 蔗糖在人体内水解产物为葡萄糖和果糖，B错误；
C. 纤维素和淀粉均是高分子化合物，都是混合物，不能互为同分异构体，C错误；
D. 油脂在碱性条件下的水解可以得到高级脂肪酸钠，因此可以制得肥皂，D正确。
答案选D。
练习册系列答案
相关题目
【题目】元素周期表的一部分，回答下列问题（用元素符号填写）：
族 | ⅠA | ⅡA | ⅢA | ⅣA | ⅤA | ⅥA | VIIA | O |
2 | ① | ② | ③ | ④ | ||||
3 | ⑤ | ⑥ | ⑦ | ⑧ | ⑨ | ⑩ |
（1）分别写出①、③两种元素形成的高价态化合物的结构式
（2）写出⑨的原子结构示意图 ．
（3）在这些元素中，最活泼的金属元素的最高价氧化物对应水化物的电子式 ， 其溶于水时破坏的作用力为
（4）这些元素的最高价氧化物的对应水化物中酸性最强；形成的两性氢氧化物的化学式是；上述两者反应的离子方程式
（5）从⑤到的元素中，原子半径最小 ．