Question

氨基酸不能发生的反应是（　　）

• A、酯化反应
• B、成肽反应
• C、水解反应
• D、与强碱发生酸碱中和反应

Answer 1

分析：氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有碱的性质）和羧基（-COOH，具有酸的性质），据此解题．

解答：解：A．羧基能发生酯化反应，故A错误；
B．羧基和氨基能发生成肽反应，故B错误；
C．氨基酸不能发生水解反应，故C正确；
D．羧基能与碱发生中和反应，故D错误．
故选C．

点评：本题考查氨基酸的结构和性质，难度不大，注意官能团的结构与性质的关系．