Question

下列认识中正确的是

A．糖类是有甜味的物质　　　　　　　　　　　B．糖类组成一定符合通式C_m(H₂O)_n

C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一　　D．符合通式C_m(H₂O)_n的一定是糖

Answer 1

C

解析:

糖类不一定具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味；反之，具有甜味的物质也不一定是糖类，如甘油有甜味，属于多元醇，A错；大多数糖的通式为C_n(H₂O)_m，但少数属于糖类的物质不符合此通式，而符合此通式的物质也不一定是糖类，BD均错；六大类营养素指的是：水、蛋白质、脂肪、维生素、糖类、矿物质，故C正确。