题目内容

亚油酸的结构简式为_______________，证明亚油酸具有酸性的方法是

______________；证明亚油酸具有不饱和性的方法是____________．

答案：略
解析：

；将亚油酸加到滴有酚酞的NaOH溶液中，溶液颜色变浅；将亚油酸加到溴水中，溴水褪色


练习册系列答案
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（2010?和平区一模）（Ⅰ）食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．
（1）聚偏二氯乙烯（）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由
CCl2=CH2
CCl2=CH2
（写结构简式）发生加聚反应生成的．
（2）劣质植物油中的亚油酸[CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7C00H]含量很低．下列关于亚油酸的说法中，正确的是
BC
BC
（填序号）．
A．分子式为C18H34O2    B．一定条件下能与甘油（丙三醇）发生酯化反应
C．能和NaOH溶液反应   D．不能使酸性KMnO4溶液褪色
（Ⅱ）香精（）在食品、药品、化妆品等方面应用广泛，用烷烃A合成香精及其它两种有机物的路线如下．
已知：A具有两种一氯代物B和C

回答下列问题：
（1）和互为同分异构体的是
①②④
①②④
（填序号）．

（2）D物质的名称为
1，2-二溴丙烷
1，2-二溴丙烷
．
（3）高分子F的结构简式为
；
（4）写出H和I反应生成三酯的化学方程式：
．
（2010?海南模拟）食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．下面是以食品为主题的相关问题，请根据要求回答．
（1）人们从食用植物油中摄取的亚油酸对人体健康是十分有益的，但是市场经常出现价格低廉的劣质植物油，其中亚油酸的含量很低．下列关于亚油酸的说法中，正确的是
AC
AC
．
（提示：亚油酸的结构简式为CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH）
A．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在
B．亚油酸是一种高级饱和脂肪酸
C．亚油酸含量高的食用油在空气中易变质氧化
D．亚油酸与甘油可发生酯化反应，生成的油脂是一种纯净物
（2）酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质，有机物A是其中一种．经分析测得：A的相对分子质量为60，分子中碳氢两元素的质量分数之和为46.4%，其余为氧元素，A的水溶液pH＜7．请写出A的结构简式：
CH3COOH
CH3COOH
．
（3）聚偏二氯乙烯（）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由
CCl2=CH2
CCl2=CH2
（写结构简式）发生加聚反应生成的．若以CH≡CH为原料，通过加成反应1，1，2-三氯乙烷，再和NaOH溶液反应可合成这种单体．则上述加成反应中宜选择的加成试剂是
AB
AB
．
    A．HCl     B．Cl2    C．HClO       D．NaCl．

亚油酸的结构简式为_______________，证明亚油酸具有酸性的方法是

______________；证明亚油酸具有不饱和性的方法是____________．
食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．下面是以食品为主题的相关问题，请根据要求回答．
（1）人们从食用植物油中摄取的亚油酸对人体健康是十分有益的，但是市场经常出现价格低廉的劣质植物油，其中亚油酸的含量很低．下列关于亚油酸的说法中，正确的是______．
（提示：亚油酸的结构简式为CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH）
A．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在
B．亚油酸是一种高级饱和脂肪酸
C．亚油酸含量高的食用油在空气中易变质氧化
D．亚油酸与甘油可发生酯化反应，生成的油脂是一种纯净物
（2）酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质，有机物A是其中一种．经分析测得：A的相对分子质量为60，分子中碳氢两元素的质量分数之和为46.4%，其余为氧元素，A的水溶液pH＜7．请写出A的结构简式：______．
（3）聚偏二氯乙烯（）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由______（写结构简式）发生加聚反应生成的．若以CH≡CH为原料，通过加成反应1，1，2-三氯乙烷，再和NaOH溶液反应可合成这种单体．则上述加成反应中宜选择的加成试剂是______．
    A．HCl     B．Cl2    C．HClO       D．NaCl．

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