Question

【题目】下列说法中正确的是

A. 石油液化气、汽油、地沟油加工制成的生物柴油都是碳氢化合物

B. 铜盐有毒，主要是因为铜离子能与蛋白质反应，使蛋白质变性

C. 聚乙烯塑料可用于食品包装，该塑料的老化是因为发生加成反应

D. 医用酒精和葡萄糖注射液可用丁达尔效应区分

Answer 1

【答案】B

【解析】地沟油的成分是高级脂肪酸甘油酯，地沟油加工制成的生物柴油不是碳氢化合物，故A错误；重金属盐能使蛋白质变性，故B正确；聚乙烯塑料可用于食品包装，该塑料的老化是因为发生氧化反应，故C错误；医用酒精和葡萄糖注射液都是溶液，都不能产生丁达尔效应，故D错误。