维生素C(又名抗坏血酸.分子式为C6H8O6)具有较强的还原性.放置在空气中易被氧化.其含量可通过在弱酸性溶液中用已知溶液的I2溶液进行滴定.该反应的化学方程式如下:C6H8O6+I2C6H6O6+2HI?现欲测定某样品中维生素C的含量.具体的步骤及测得的数据如下.取10 mL 6 mol·L-1CH3COOH.加入100 mL蒸馏水.将溶液加热煮沸后放� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

维生素C（又名抗坏血酸，分子式为C₆H₈O₆）具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知溶液的I₂溶液进行滴定。该反应的化学方程式如下：

C₆H₈O₆+I₂C₆H₆O₆+2HI?

现欲测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下。取10 mL 6 mol·L^-1CH₃COOH，加入100 mL蒸馏水，将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取0.200 0 g样品，溶解于上述冷却的溶液中，加入1 mL淀粉指示剂，立即用浓度为0.050 00 mol·L^-1的I₂溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗21.00 mL I₂溶液。?

（1）为何加入的CH₃COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用？?

（2）计算样品中维生素C的质量分数。?

解析：维生素C（又名抗坏血酸，分子式为C₆H₈O₆）具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，这是解决本题的关键。根据两者的反应比即得结果。?

答案：（1）煮沸是为了除去溶液中溶解的O₂，避免维生素C被O₂氧化，冷却是为了减缓滴定过程中维生素C与液面上空气接触时被氧化的速率。?

（2）

练习册系列答案

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（6分，每空格2分）维生素C（又名抗坏血酸，分子式为C₆H₈O₆）具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在其弱酸性溶液中用I₂溶液进行滴定。
该反应的化学方程式为：C₆H₈O₆＋I₂＝C₆H₆O₆＋2HI
现欲测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下：
①取10mL6mol·L^－¹CH₃COOH，加入100mL蒸馏水，将溶液加热煮沸后放置冷却。
②准确称取0.2000g样品，溶解于上述冷却的溶液中，并加入1mL淀粉指示剂。
③随后，立即用浓度为0.0500 mol·L^－¹的I₂溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗21.00mLI₂溶液。
（1）为何加入的CH₃COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用?
①煮沸的原因
②冷却后才能使用的原因
（2）经过计算，样品中维生素C的百分含量为

（10分）维生素C（又名抗坏血酸，分子式为C₆H₈O₆）具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知浓度的I₂溶液进行测定。该反应的化学方程式如下：C₆H₈O₆＋I₂ C₆H₆O₆＋2HI，现欲测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下。取10 mL 6 mol/L CH₃COOH，加入100 mL蒸馏水，将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取0.2000 g样品，溶解于上述冷却的溶液中。加入1 mL淀粉指示剂，立即用浓度为0.05000 mol/L的I₂溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗21.00 mL I₂溶液。

（1）为何加入的CH₃COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用？

（2）计算样品中维生素C的质量分数。

维生素C(VitaminC)又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如右图。

下列有关说法中正确的是

A．维生素C的分子式为C₆H₁₀O₆

B．维生素C由于含有酯基而难溶于水

C．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应

D．维生素C的酸性可能是③、④两个羟基引起的

维生素C(VitaminC)又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如右图。下列有关说法中正确的是

A．维生素C的分子式为C₆H₁₀O₆

B．久置的维生素C容易被空气氧化而变质

C．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应

D．维生素C的酸性可能是③、④两个羟基引起的

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