Question

【题目】菠萝酯是一种具有菠萝香气的食用香料，是化合物甲与苯氧乙酸发生酯化反应的产物。

（1）甲一定含有的官能团的名称是________。

（2）5.8 g甲完全燃烧可产生0.3 mol CO2和0.3 mol H2O，甲蒸气对氢气的相对密度是29，甲分子中不含甲基，且为链状结构，其结构简式是____________________________。

（3）菠萝酯的结构简式是____________________________________。

Answer 1

【答案】羟基 CH2=CH—CH2—OH

【解析】

利用酯化反应：羧基去羟基，醇中羟基去H，根据苯氧乙酸的结构简式，推出甲中一定含有的官能团，根据有机物燃烧法计算出甲的分子式，推出甲的结构简式；

（1）甲与苯氧乙酸发生酯化反应，苯氧乙酸中含有羧基，推出甲中一定含有羟基；

（2）甲蒸气对氢气的相对密度是29，依据密度之比等于相对分子质量之比，即甲的相对分子质量为29×2=58，依据元素守恒，推出5.8g甲中含有0.3molC和0.6molH，C和H质量和为(0.3mol×12g·mol－1＋0. 6mol×1g·mol－1)=4.2g，即5.8g甲含氧的物质的量为(5.8－4. 2)g/16g·mol－1=0.1mol，甲的实验式为C3H6O，依据甲的相对分子质量，甲的分子式为C3H6O，甲中不含甲基，为链状结构，且含有羟基，推出甲的结构简式为CH2=CHCH2OH；

（3）菠萝酯是甲与苯氧乙酸发生酯化反应的产物，即菠萝酯的结构简式为