Question

下列关于食谱的说法错误的是（　　）

• A、营养学家编制的食谱对每个人都适用
• B、每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑
• C、靠不吃或少吃减肥是不正确的，有害健康
• D、编制好的食谱可以永久使用

Answer 1

分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答：解：A．人类都需要糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐等物质，所以营养学家编制的食谱对每个人都适用，故A正确；
B．每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，不能只偏爱某种食品，对营养素的摄取应综合考虑，故B正确；
C．不吃或少吃食物时，人体不能获取充足的营养物质，对健康不利，故C正确；
D．食谱也要根据季节、每个人的具体情况作适时的调整，不能永久不变，故D错误．
故选D．

点评：解答本题要理解人体在新陈代谢过程中需要各种营养物质，要合理搭配膳食，只有这样才能促进人体健康发展，题目难度不大．