Question

下列说法正确的是（　　）

• A、蛋白质的水解可用于分离和提纯蛋白质
• B、丙烯酸甲酯可通过缩聚反应生成高分子化合物
• C、用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度
• D、有机物的核磁共振氢谱有两个峰，且峰面积之比为3：1

Answer 1

分析：A．蛋白质水解生成氨基酸；
B．丙烯酸甲酯含有碳碳双键；
C．用乙醇和浓硫酸制备乙烯温度为170℃；
D．核磁共振氢谱中有几个不同的峰，分子中就有几种H原子，峰的面积之比等于氢原子数之比．

解答：解：A．蛋白质水解生成氨基酸，破坏了蛋白质，故A错误；
B．丙烯酸甲酯含有碳碳双键，能发生加聚反应，故B错误；
C．用乙醇和浓硫酸制备乙烯温度为170℃，不能用水浴加热，故C错误；
D．有2种氢原子，核磁共振氢谱有两个峰，原子个数之比为3：1，故D正确．
故选D．

点评：本题考查有机物的结构与性质，难度不大，注意核磁共振氢谱中有几个不同的峰，分子中就有几种H原子，峰的面积之比等于氢原子数之比．