Question

下列关于有机物的叙述不正确的是（　　）
①由甲烷制备四氯化碳发生的是取代反应，乙醇可萃取碘水中的碘
②煤通过干馏，可以将煤中含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烃从煤中分离出来
③光照时乙烷和氯气能发生取代反应，工业上可用该反应生产氯乙烷
④用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化
⑤乙醇能够使蛋白质变性，可用于皮肤消毒
⑥淀粉、油脂、蛋白质在氧气中充分燃烧，均只生成CO₂和H₂O
⑦蔗糖溶液中滴加几滴稀H₂SO₄，水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，证明蔗糖没有发生水解
⑧1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸（或盐）

• A、①②③⑥⑦
• B、①②⑤⑦⑧
• C、②④⑤⑥⑦
• D、①③④⑥⑧

Answer 1

考点：有机物的结构和性质,有机化学反应的综合应用

专题：有机反应

分析：①乙醇与水混溶，不能作萃取剂；
②煤干馏为化学变化，煤中不含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烃；
③光照时乙烷和氯气能发生取代反应，为连锁式反应，产物复杂；
④用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，证明是否完全转化，还需要碘水；
⑤乙醇能使蛋白质发生变性；
⑥蛋白质中含N元素；
⑦发生银镜反应需要在碱性条件下；
⑧油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解生成甘油和高级脂肪酸（或盐）．

解答： 解：①乙醇与水混溶，不能作萃取剂，可用苯或四氯化碳萃取碘水中的碘，而甲烷制备四氯化碳发生的是取代反应，故错误；
②煤干馏为化学变化，煤中不含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烃，则应利用分馏将苯、甲苯、二甲苯等芳香烃从煤的干馏产品中分离出来，故错误；
③光照时乙烷和氯气能发生取代反应，为连锁式反应，产物复杂，不能制备氯乙烷，应利用乙烯与HCl加成制备，故错误；
④用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，证明是否完全转化，还需要碘水，则用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化，故正确；
⑤乙醇能使蛋白质发生变性，则利用乙醇来用于皮肤消毒，故正确；
⑥蛋白质中含N元素，燃烧产物除二氧化碳和水，还生成氮气，而淀粉、油脂、在氧气中充分燃烧，均只生成CO₂和H₂O，故错误；
⑦发生银镜反应需要在碱性条件下，则水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，没有加碱至碱性，则不能检验葡萄糖的生成，故错误；
⑧油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解生成甘油和高级脂肪酸（或盐），则1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸（或盐），故正确；
故选A．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，综合性较强，把握物质的组成、结构、性质及有机实验中的关键点为解答的关键，题目难度中等．