题目内容

下列说法正确的是

A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．酯类物质是形成水果香味的主要成分

C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

 

B

【解析】

试题分析：A. 糖类是多羟基醛或多羟基酮，官能团不完全相同，错误；B.水果的香味属于酯类化合物，正确；C.油脂的皂化是在碱性条件下的水解，得到的是高级脂肪酸盐和丙三醇，错误；D.蛋白质水解的最终产物为氨基酸，所以含有的官能团当为羧基和氨基，错误。

考点：糖类的概念；酯类；的物理性质；油脂的水解特点；蛋白质的水解特点

 

练习册系列答案
相关题目

用作食品袋的塑料，要求既经济又无毒，这种塑料的原料通常是

A．涤纶 B．锦纶 C．聚乙烯 D．聚氯乙烯

 

下列说法正确的是

A．常温下，某溶液中由水电离出的c(H+)＝1×10-a mo1·L–1，若a＜7时，则该溶液可能为NaHSO4溶液

B．常温下，中和同体积、同pH的硫酸、盐酸和醋酸所需相同浓度的NaOH溶液的体积关系：V（硫酸）＞V（盐酸）＝V（醋酸）

C．25℃时，已知Ka (CH3COOH)=1.7×10-5 mo1·L–1 、Ka (C6H5OH) =1.0×10-10 mo1·L–1 、 Ka1(H2CO3) = 4.2×10-7 mo1·L–1 、Ka2(H2CO3) ＝5.6×10-11 mo1·L–1 pH相等的①CH3COONa ②C6H5ONa ③NaHCO3溶液中，c(Na+)大小关系：②＜③＜①

D．常温下，向饱和Na2CO3溶液中加入少量BaSO4粉末，过滤，向洗净的沉淀中加入稀盐酸有气泡产生，说明常温下Ksp（BaSO4）>Ksp（BaCO3）

 

下列说法正确的是

A．乙酸乙酯和纤维素乙酸酯均可水解生成乙醇

B．溴乙烷、苯酚一定条件下都能与NaOH水溶液发生反应

C．苯、乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色

D．葡萄糖和蔗糖溶液都能发生银镜反应

 

50℃时，下列各溶液中，离子的物质的量浓度关系正确的是

A．pH=4的醋酸中：c（H+）=4.0mol·L-1

B．饱和小苏打溶液中：c（Na+）= c（HCO3-）

C．饱和食盐水中：c（Na+）+ c（H+）= c（Cl-）+c（OH-）

D．pH=12的纯碱溶液中：c（OH-）=1.0×10-2mol·L-1

 

下列依据相关实验得出的结论正确的是

编号

实验

结论

A

向某溶液中加入稀盐酸，将产生的气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊

该溶液一定是碳酸盐溶液

B

用铂丝蘸取少量某溶液进行焰色反应，火焰呈黄色

该溶液不一定是钠盐溶液

C

往淀粉溶液中加稀硫酸，加热片刻，滴加银氨溶液并水浴加热，无银镜出现

该淀粉未发生水解

D

向某溶液中滴加KSCN溶液，溶液不变色，滴加氯水后溶液显红色

该溶液中一定含Fe2+

 

化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列说法正确的是

A．盐酸与氢氧化钠的反应可自发进行，因此可用作原电池反应原理

B．“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油

C．铁粉、硅胶是食品包装中常用的干燥剂

D．铝表面可生成一层致密的氧化物薄膜，因此可用铝容器盛装稀硫酸

 

(11分)在实验室里用乙醇跟浓H2SO4反应制取乙烯时，常因温度过高而发生副反应，部分乙醇跟浓H2SO4反应生成SO2，CO2，水蒸气和炭黑。

（1）用编号为①→④ 的实验装置设计一个实验，以验证上述反应混合气体中含CO2，SO2和水蒸气。用装置的连接顺序（按产物气流从左到右的流向）：

→ → → →。

（2）实验的装置①中A瓶的现象是________；结论为______________。

B瓶中的现象是________；B瓶溶液作用为________;

是否能将B瓶溶液换成酸性高锰酸钾______ (答是，否)。

（3）装置③中加的固体药品是________装置②中盛的溶液是________。

（4）装置④生成乙烯的反应类型是______ ；若要验证混合气体中有乙烯，应将混合气体先通过盛____________的洗气瓶，再通过盛______ 的试管中。

 

 

某有机物的名称是2,2,3,3-四甲基戊烷，下列有关其结构简式的书写正确的是

A．(CH3)3CCH(CH3)2 B．(CH3)3CCH2C(CH3)2

C．(CH3)3CC(CH3)2CH2CH3 D．(CH3)3CC(CH3)3

 

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