题目内容

重金属盐能使人体中毒,这是由于它使人体内的蛋白质

A.发生了水解作用; B.发生了盐析作用;

C.发生了变性作用; D.发生了分解作用。

 

C

【解析】

试题分析:重金属盐可使人体内的蛋白质发生变性而使人体中毒。

考点:考查蛋白质的性质。

 

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